das Wetter macht mich fertig! Auch weiß ich so langsam aber sicher nicht mehr, was ich da noch kochen soll. Was esst ihr denn bevorzugt bei heißem Wetter?
... link
2 Paprikaschoten (gelb und grün)
1/2 mittelgroße Aubergine
1 Zucchini
3 große Champignons
250g. Minitomaten
1 Zwiebel
Knoblauch
einige Zweige frischer Rosmarin, Salz, Pfeffer, Chili, Öl
Das Gemüse in grobe Stücke schneiden, Knoblauch fein hacken
Zuerst Zwiebel, Knoblauch und Rosmarin in Öl anschwenken, dann das restliche Gemüse ohne Tomaten zugeben und bei hoher Hitze richtig anbraten, bis sich leichte Röst-Aromen bilden und das Gemüse noch bissfest ist. Ganz zum Schluss die Tomaten zufügen und nur ziehen lassen.
Dann einfach die gegarten noch heißen Nudeln unterrühren, eventuell noch etwas Olivenöl dazugeben. Vor dem Servieren die Rosmarinzweige entfernen. Schmeckt am besten lauwarm.
... link
Spaghetti
1 Zwiebel
50g. Pinienkerne
250g. Cocktailtomaten
1 Becher Ricotta
halbes Töpfchen Basilikum
8 getrocknete Tomaten
1 Glas Weißwein
Salz, Pfeffer
Getrocknete Tomaten in dünne Streifen schneiden und in Weißwein einlegen
Zwiebel würfeln
Pinienkerne fettfrei im Topf anrösten, anschließend an die Seite stellen.
Etwas Öl im Topf erhitzen und die Zwiebeln sowie die eingelegten getrockneten Tomaten anbraten. (Den Sud nicht wegschütten!) Die Cocktailtomaten dazu geben und ebenfalls kurz anbraten. Mit dem Sud der eingelegten Tomaten ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Soße kurz köcheln lassen. Währenddessen die Spaghetti bissfest garen und den Basilikum putzen und in Streifen scheiden.
Die Soße mit dem Ricotta und den gerösteten Pinienkernen vermengen und noch mal abschmecken. Kurz vor dem Servieren den geschnittenen Basilikum unterrühren.
... link
Gestern Abend hab ich gedacht, ich fall um!
Zufällig zappe ich auf "E-x-t-r-a" ein Magazin auf R*T*L und was sehe ich da? Ganzkörperanzüge aus Langhaarmohair, Willy Wärmer, und einen Haufen Frauen, die beim lustigen Kaffeekränzchen diese Sachen fabrizieren. *lol* Ich lag fast kreischend auf dem Boden! Hier ist der Link zum Shop. Viel Spaß dabei! :o))))))
... link
